天金本店 北海道旭川市-味一筋・八十余年の伝統を誇る老舗

ご予約・お問い合わせはお電話でどうぞ「0120-35-0362」

おせち

◆ご予約締切日:2019年12月29日(日)
◆お引渡し日:2019年12月31日(火)
◆配達承ります(旭川市内無料)お届け時間などにつきましてはご相談下さい。
※定数になり次第、予約を締め切らせていただきます。ご了承下さい。

三段重【天】3~4人前 35,000円

新春の祝いの席に家族の笑顔が並ぶよう飾り物以外、お料理のほとんどを職人が手仕事でお作りいたします。 隅々までご満足いただける伝統の味が生きたお節料理です。

【一の重】
数の子黄金漬け/ロブスターグラタン/吉次味噌漬け焼き/鶏松風焼き/いくら青竹盛り/田作り/伊達巻きもよう/蟹湯葉巻き/烏賊唐墨/錦玉子/餅友禅/熨斗梅/豊年団子/三色松葉/祝瓢箪/御多福蜜煮


【二の重】
栗きんとん/菊花蕪菁/紅葉子辛子漬け/山葵筋子/柚子釜紅白膾/金平牛蒡/津久羽根/黒豆長呂木紅白/鰊昆布巻き/百合根花びら/煮物多喜合わせ(梅花人参、手鞠麩、冬菇椎茸うらじろ、くわい松笠、亀甲筍)


【三の重】
キャステロブルー/合鴨の生ハム/ホタテのコンフィ 梅肉ソースのマリアージュ/和牛もも肉のコンフィ/海老とフリッジのポモドーロソースで/黒鮑のブイオン仕立て/真鯛のイタリアンエスカベッシュ

二段重【金】2~3人前 25,000円

三段重【天】とほぼ同じお料理を少人数向けにご用意しました。

【一の重】
紅葉子辛子漬け/柚子釜紅白膾/伊達巻きもよう/数の子黄金漬け/海老艶煮/煮物多喜合わせ/熨斗梅/銀鱈味噌漬け焼き/御多福蜜煮/蟹湯葉巻き/田作り/姫松笠


【二の重】
栗きんとん/山葵筋子/烏賊唐墨/金平牛蒡/津久羽根/鰊昆布巻き/黒豆長呂木紅白/鶏松風焼き/錦玉子/菊花蕪菁/祝瓢箪/三色松葉/百合根花びら

≪ご注意下さい≫
当店のおせち料理は食材本来の味を楽しんで頂けるよう添加物等は最小限に抑えておりますので、涼しいところに保管の上 2020年1月1日中にお召し上がり頂きますようお願いいたします。

お寿司

【松】5人前 12,000円

本鮪トロ/鮑/ほっき/たらばがに/ぼたんえび/数の子/いくら/うに


【竹】5人前 10,000円

本鮪トロ/白身/ほたて/サーモン/たらばがに/ぼたんえび/いくら/うに


【梅】5人前 8,000円

本鮪赤身/ほっき/ほたて/白身/サーモン/ずわいがに/甘えび/いくら


その他 生寿司(1人前から)・巻物(1本より)承ります。

◆特上生寿司(1人前)  3,000円
◆上生寿司(1人前)   2,400円
◆中生寿司(1人前)   1,700円
◆並生寿司(1人前)   1,200円

◆鉄火巻(1本)    300円
◆新香巻(1本)    200円
◆納豆巻(1本)    200円
◆カッパ巻(1本)   200円
◆玉子巻(1本)    200円

※詳しくはお電話でお問合せ下さい。

オードブル

【15,000円】5~6人前・12品 ※特製三升漬付き

ロブスターグラタン/ずわい蟹香草パン粉焼き/銀鱈幽庵焼き/数の子黄金漬け/和牛コンフィ/松茸の出汁巻玉子/えぞ鮑と舞茸のマリネ/蟹湯葉巻き/車海老焼き浸し/豊年団子/黒豆青竹盛り/五穀揚げ


【10,000円】4~5人前・10品 

海老フライ/ずわい蟹香草パン粉焼き/銀鱈幽庵焼き/鶏つくね串/オマール海老のサラダ/合鴨の生ハム/道産もち豚チャーシュー/海老グラタン/五穀揚げ/おはぎ青竹盛り


【8,000円】4~5人前・10品

海老フライ/枝豆ペペロンチーノ風/特製ザンギ/海老真丈揚げ/ひらす漬け焼き/干し貝柱の玉子焼き/厚切りベーコン串/海老グラタン/知床鶏のラグー/たこと揚げチーズのサラダ

一品料理

お正月におすすめの一品料理を単品でもご注文いただけます。

特製伊達巻

1本ずつ店内で焼き上げた卵の味がするしっとり伊達巻

【1本(24cm)】 2,200円
【ハーフ(6カン)】 1,200円

栗きんとん 600円

クチナシで煮た濃厚な甘さの国産栗を贅沢に使った天金オリジナル。

枝豆ペペロンチーノ 500円

特製ザンギ(6カン)900円

◆茶碗蒸し         500円
◆黒豆            800円
◆特製三升漬け      600円
◆和食弁当(1人前)  3,000円

※表示価格は消費税込みのお値段です。